Icing cakes

[quackaquacka]

I have just about mastered the art of covering a cake in royal icing when someone is trying to shove a spirit level up your nose ("is it level? I don't think that's level.") but I am now trying to come to terms with soft icing.

I usually go for the oh-so-technical art of cutting it in half and spreading a bit in the middle, and then bunging it on the top until it's covered but I always get complaints that there's too much icing (honestly, some people...)

So does anyone have any tips? I am planning on making a cake tonight (either German chocolate or strawberry, haven't yet decided!) so I can try it out!

Crossposted, sorry if you get it twice!

Comments

(frozen) Nice to meet you！

[(Anonymous)]

ろーれん様
初めまして、こんにちは。私は紫炎（しえん）と言います、日本人です。
あなたのニコニコ動画の「歌ってみた」動画からやってきました。
アメリカの「まるかいて地球」がとても素敵でした。I'm impressed by your song!
ろーれん様の歌声と日本語の上手さに驚きました。声もすごく美しかったので、日本語verと
英語verとどちらも大好きです。

それから、アメリカでは国旗に忠誠を誓うという話も初めて知りました。
日本にはない風習なのでとても素敵だと思いました。豆知識も楽しく読ませて頂きました。
ところで質問なのですが、アメリカの「ヘイヘイ Daddy コーラを～」と歌が始まる直前に
アルフレッドが歌っているラップ部分はなんと言っているのでしょうか。
歌詞カードにも載っていないので宜しければ教えて頂けませんか？

ここまでの長文を読んで頂き、ありがとうございました！
もし変な日本語や英語の使い方をしている所がありましたら、わざとではないのでどうかお許し下さい。

[matgb]

I always get complaints that there's too much icing

Too much icing?

*does not compute*

Who are these people, and why are they complaining about extra good bits?

More seriously, I put enough into the middle to ensure it's covered, then spread the top around--spread it to the thickness I want, and sometimes put extra into storage.

But, seriously, too much icing is a valid complaint? How?